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maître m d'hôtel

См. также в других словарях:

  • maître — maître, maîtresse [ mɛtr, mɛtrɛs ] n. • maistre 1080; maistresse XIIe; lat. magister I ♦ Personne qui exerce une domination. 1 ♦ N. m. Personne qui a pouvoir et autorité sur qqn pour se faire servir, obéir. Le maître et l esclave. Le maître et le …   Encyclopédie Universelle

  • HÔTEL DU ROI — Ensemble des services domestiques attachés à la personne du roi, l’hôtel du roi est pour les Capétiens ce qu’était le Palais pour les Mérovingiens et les Carolingiens. Il comprend le sénéchal ou dopifer, maître de l’hôtel, qui a la haute main sur …   Encyclopédie Universelle

  • HÔTEL — s. m. Grande maison, demeure somptueuse d une personne de qualité, d un personnage éminent, d un riche particulier. L hôtel du duc de... L hôtel du président de la chambre des députés. Avoir un hôtel. Acheter, louer un hôtel. La cour d un hôtel.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • hôtel — (ô tel) s. m. 1°   Demeure somptueuse d une personne éminente ou riche. Avoir un hôtel.    Petit hôtel, s est dit d un petit bâtiment contigu à un hôtel et destiné au logement des officiers et à quelques usages subalternes.    Aujourd hui, petit… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Hôtel-Dieu de Caen — Pour les articles homonymes, voir Hôtel Dieu. Hôtel Dieu de Caen Fronton sur le portique …   Wikipédia en Français

  • hôtel — [ ɔtɛl; otɛl ] n. m. • XIe ostel « demeure, logis »; bas lat. hospitale « chambre pour les hôtes » → hôpital 1 ♦ (XIIIe dans le Nord) Établissement où on loge et où l on trouve toutes les commodités du service (à la différence du meublé), pour un …   Encyclopédie Universelle

  • Maitre d'hotel du roi — Maître d hôtel du roi Avant 1413, le titre Grand Maître de France n existait pas, le titre équivalent était celui de Souverain Maître d hôtel du Roi. Ce titre impliquait, comme le plus récent, la supervision de toute la Maison du Roi et était… …   Wikipédia en Français

  • Maître D'hôtel Du Roi — Avant 1413, le titre Grand Maître de France n existait pas, le titre équivalent était celui de Souverain Maître d hôtel du Roi. Ce titre impliquait, comme le plus récent, la supervision de toute la Maison du Roi et était donc attribué au plus… …   Wikipédia en Français

  • Maître d'hôtel — au XVe siècle. Au Moyen Âge, le maître d hôtel est un seigneur richement vêtu (portant une épée et un diamant au doigt, il a pour insigne le bâton de vermeil) et est chargé d organiser le service de bouche et de la « domesticité » à la… …   Wikipédia en Français

  • Hôtel de Brunoy — L hôtel de Brunoy, vu depuis les Champs Élysées. Dessin de Jean Baptiste Lallemand. Période ou style néoclassique Type hôtel particulier Architecte …   Wikipédia en Français

  • Maitre d'Hotel — Maître d hôtel Dans un restaurant ou un hôtel, le maître d hôtel est la personne chargée de la coordination de l ensemble du personnel de service. Le maître d hôtel est chargé de l accueil du client au restaurant et de la coordination du service… …   Wikipédia en Français

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